Destilería SolCraft
La destilería solar de Oaxaca
Sobre la destilería
Lo que comenzó como una pequeña semilla, la simple idea de destilar maíces nativos comprados directamente a las familias campesinas a un precio justo, se ha convertido en nuestra filosofía de respeto a la naturaleza y a quienes la cuidan.
Hemos trabajado muy duro para desarrollar una conciencia social siguiendo el ejemplo de quienes durante miles de años han atesorado, en las montañas de Oaxaca, sabiduría y generosidad.
La destilería SOLCRAFT, se une al movimiento internacional de carbono neutral en la industria de vinos y bebidas espirituosas. Somos la primera destilería alimentada únicamente por energía solar en México, es decir, completamente aislada de la red de energía pública.
Tenemos un sistema de captura y almacenamiento de agua pluvial que nos servirá para formular y destilar nuestros productos durante los siguientes años. También, contamos con una planta de tratamiento 100 % natural de rizoma-filtración para devolver agua limpia con pH neutral al ecosistema local.