Nosotros

Somos un equipo de trabajo comprometido con el campo y las familias que han cuidado estos granos sagrados.

 

Para nosotros los métodos de cultivo tradicional, la conservación del suelo, los bancos comunitarios y la autonomía del campesino para usar sus propias semillas son los cimientos de la soberanía alimentaria y la diversidad cultural.

 

En 2007 nuestro Maestro Destilador Jonathan Barbieri comenzó con el arte de la alquimia con la marca Pierde Almas, creando en ese mismo año el mezcal de conejo, y lanzando en 2013 la primera ginebra a base de mezcal, Botanicos +9, creando sin proponérselo una nueva categoría de destilados.

El arte de la destilación lo puso en contacto con familias productoras que siguen cultivando sus maíces nativos de texturas diversas que sus ancestros crearon hace más de 300 generaciones.

 

En 2014, el Maestro Barbieri destiló diferentes variedades de maíz nativo produciendo orgullosamente el primer  whiskey mexicano.

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