SOBRE

NUESTRA TRAYECTORIA

MAÍZ NATION

Nace con el propósito de hacer el mejor whiskey mexicano contribuyendo con el esfuerzo de conservar y promover la  siembra de maíz nativo y los métodos tradicionales de cultivo en Oaxaca.

El Maestro Destilador Jonathan Barbieri aprendió el arte de la destilación de los grandes maestros mezcaleros de Oaxaca.  Su trabajo en el campo lo puso en contacto con familias productoras que siguen cultivando sus maíces nativos de texturas diversas que sus ancestros crearon hace más de 300 generaciones.
 
En 2014, Barbieri destiló diferentes variedades de maíz nativo produciendo orgullosamente el primer whiskey mexicano a base de maíz nativo.

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En 2015 se crea el Taller Experimental de Destilados de Granos Antiguos como un espacio creativo para desarrollar nuevas bebidas espirituosas.